家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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& K4 H. |% Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺www3.tvboxnow.com- |" ]0 A1 L8 w! W
4 D1 _& z# {& |$ Q+ J$ u公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒公仔箱論壇, t$ ]5 ^' r) b E
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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# a/ g6 N1 n6 l! Z) |! Wwww3.tvboxnow.com【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 e6 e$ k/ n) v1 @
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。0 {8 n( Q; a$ y) q" t" \
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb" _( a% F! u z
2 Y- j% H" ~1 H; H, w) {維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。- J2 \& a2 ?- B5 p
* S) m# ^) E' E8 k+ B/ Q2 [【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇9 H1 E; Z4 J4 [" Y7 |
' X3 s/ S$ H& k1 f. J+ f/ |www3.tvboxnow.com美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴tvb now,tvbnow,bttvb6 _# d- Q1 V5 X
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。4 i1 w3 @4 Z8 {4 U6 \% D5 s5 N
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。" P# H5 Z9 T8 A
3 r. E# c$ r$ ~$ p% n. N【食譜】DIY羅勒胡桃青醬www3.tvboxnow.com( C* [. F- ]6 b+ |; D
$ U7 H+ n( I0 s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）
/ Q7 Y6 R' o( v' B. @* k; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 九層塔葉 80公克www3.tvboxnow.com* m! e9 g. ~& K+ @6 {
2. 胡桃 20公克
, `% D* t/ ^8 I: H4 ]' cwww3.tvboxnow.com3. 洋蔥 1～2片
8 a, q& A; k5 V8 M; g4 q% ztvb now,tvbnow,bttvb4. 特級冷壓橄欖油 100毫升www3.tvboxnow.com( Q. L; R [$ b+ i% L4 b" N
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇6 y0 L4 b! W2 R* `
& K: n6 D" [! M* k4 Q公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com% L {/ g/ h( j* {" Y
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ }4 M1 E: {
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb X6 w5 I. ]( u, o& o6 w
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5 r6 R3 I7 L. }8 c
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb r- b+ S4 |+ d4 @; t& k
6 B: F# w% b/ E# x q2 W% \公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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