很多人都知道菠菜是相當營養的食物，但是你知道菠菜到底對人體有什麼幫助嗎？還有，你知道要如何處理掉菠菜中對腎結石患者有害的草酸嗎？就讓我們來介紹這個被稱之為「蔬菜之王」的菠菜吧！
6 g, Q: z) |5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ h1 b0 u( [3 s
1. 穩定血糖
% H) J( ]2 j/ j, ~0 nwww3.tvboxnow.com菠菜中含有一種類胰島素的物質，作用與胰島素相近，可以幫助維持血糖穩定，因此對於第二型糖尿病患者而言，是相當有益的蔬菜。www3.tvboxnow.com, ^" j- ?1 G% ^. k
) ~5 u5 X# ~. o( f公仔箱論壇2. 對孕婦、嬰兒有益公仔箱論壇2 j8 H# ?, {& T6 q9 G& V3 s
葉酸是屬於維生素B群的水溶性維生素，在菠菜中含量豐富。女性懷孕初期，身體需要相當大量的葉酸，如果葉酸補充不足，很可能會增加早產或流產的機率。公仔箱論壇+ |" C5 u8 L0 H+ m9 {$ b) F! ^
0 O M- f; U6 y9 x# b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，葉酸也是促進嬰兒腦部與神經系統發展的重要元素，因此孕婦可以藉由多吃菠菜補充營養。但過多的葉酸也會對身體不利，仍需適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 E* t: c$ Y# Q q; c
' s8 L" H4 z# A9 s* Q3. 豐富維生素tvb now,tvbnow,bttvb& P6 s+ F* y; Q, h f, U2 U+ C
菠菜中豐富的維生素，可以預防嘴破、發炎等因為維生素攝取不足所帶來的問題。其中豐富的維生素K，能幫助身體凝血，預防骨質疏鬆，使皮膚與髮質變得光彩明亮，對身體而言是一種不可或缺的維生素。: J1 D* p, t9 }& U. @; n( w4 b0 W
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但如果要補充鈣質，菠菜並不適合與含有鈣類的食物同吃，因為菠菜中的草酸會與鈣結合，形成結石，除了不利於鈣的吸收，也不適合腎結石患者。tvb now,tvbnow,bttvb/ K! @( A3 I! V& I& \& R3 r+ C9 N
; K) p' U' k& U! \5 ^! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 改善貧血公仔箱論壇0 `, a ]! l% B% {/ ]$ @/ S2 r- F- K
含鐵量豐富的菠菜，被認為對女性是相當有益的蔬菜，因為可以改善貧血，使面色紅潤。但是因為菠菜中的草酸，會阻礙身體吸收鐵。因此，調理菠菜前，藉由汆燙就能避免身體吸收過量的草酸，但要注意汆燙後的熱湯不可再使用。4 X! d6 j( ^6 x: W+ c/ ^
8 E2 ?2 j5 r& U* t$ }* Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 改善便秘! |4 I) E) ~2 e" x. @
菠菜纖維素含量高，可以幫助腸胃蠕動、清熱解毒，使排便通順。
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; M& ]' Y( n6 M7 c5 H5 J! U3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 保護眼睛
" `# e9 y: _, V公仔箱論壇菠菜中含有胡蘿蔔素，在人體中可以轉化成維生素A，能預防近視、黃斑部病變等，對眼睛相當有益。
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! N/ r: n2 S% \% p' ~ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 防失智
; J$ m' ]6 L$ |# v7 S- g" l8 n0 Ftvb now,tvbnow,bttvb菠菜中含有大量的抗氧化劑與維生素等，能夠促進大腦的活動，加強細胞增殖，減緩記憶力衰退，維持青春活力，可以抗衰老、防失智，預防老人癡呆。
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8. 提高免疫力& @; G0 g9 @0 ~2 w
菠菜含有不輸給牛奶含量的豐富蛋白質，它可以幫助身體調節機能，增強免疫力。菠菜中的維生素C也能預防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb0 {- d0 M) j4 j
* N. s& {; c4 ^* F# H公仔箱論壇【5分鐘快速上桌的菠菜料理】公仔箱論壇. q4 o5 m9 o+ H l) K/ s, t+ O
3 B; D: p/ g! [( b; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 p% o6 |6 }: ^3 Q2 A1 k: i# h
1. 1/4杯的水
2 |, M! U* o4 p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 約450公克的菠菜) d4 C2 L; ], ~
3. 1茶匙的芝麻
5 S7 h5 ?0 y/ r# w: S. @8 n! r4. 2茶匙的醬油公仔箱論壇$ O- \, U+ g$ g/ r+ s& r1 s& L
5. 2茶匙的芝麻油- [" T5 K$ `. G" R, R" J
6. 1小辦切碎的大蒜公仔箱論壇) K- q5 ?% P" ~* ?% d) V7 u6 w3 Q _
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步驟：
5 g) M4 a7 y( w# X, \0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將水倒入鍋中，讓水煮開。
+ J2 \2 V6 K$ h, U, y3 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 放入菠菜，攪拌約2～3分鐘，充分煮出菜葉的水分
" u9 z0 n% U7 Y, Z uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈起菠菜之後，將多餘的水分過濾乾淨，拌入芝麻、醬油、芝麻油與大蒜即可上桌。 |
發表於 2015-9-27 04:07 PM
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