[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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材料:     公仔箱論壇. v6 L0 K7 ~$ i1 V+ l
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙3 w) o8 f* x% x' e$ }

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) e# u8 i0 A0 i4 w# y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉排）：
% a( J5 ^) ^: etvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇0 V0 A. T, A5 S( r
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4 w; _% l( x3 s. r1 v  ~公仔箱論壇豉椒汁： tvb now,tvbnow,bttvb" e4 |6 C0 S. M+ N7 J% s  W; B& @' z! L
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙( |: O4 D6 z* l' y
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做法:     
2 Q0 g' c2 m9 I/ H8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。, u! v! A% q) j  H7 q/ o

; u) ~7 @! P* v: U* j2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。www3.tvboxnow.com' |5 v4 i4 E, k/ }! y* l
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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3 M# j3 [% X- Z# n/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取出後撒上芫荽碎即可。& a5 b: t( P/ F. B3 N6 L

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