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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) j8 R2 D$ M0 K$ r
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量www3.tvboxnow.com6 \1 O1 e9 g( c: t5 l: p% `' h
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加料蝦膏醬
6 F9 L A: ?" O! t6 m! v公仔箱論壇調味: www3.tvboxnow.com: z% D6 G' m2 Q: b$ g
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法:
" M1 v/ N2 @ a. T8 [7 N6 J公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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5 b- l: [; G/ p K3 |公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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& g6 P( x: [, l$ y& i9 C公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。www3.tvboxnow.com7 H: |! o1 k" a5 m5 u9 g c7 U
8 U6 t) Z( K% X2 e, A2 h' t7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! D* ` [" Z3 U( K1 a% H) f" n' U
調味: 公仔箱論壇. l6 M, N* f3 G! W: q" [: o
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t _$ R6 W; w+ j& ?4 Y
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做法:
* K! I% ^4 m( |- D公仔箱論壇1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。www3.tvboxnow.com, i7 r. T+ r0 N5 l# a, i h; z7 o
4 A D9 |) E' q7 N2 x' x' _2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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$ C0 J- K6 O6 q4 t5 x0 v5 s) }" Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb) j/ A% \! C$ U) P
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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