$ h& J$ @# t$ f公仔箱論壇材料:
! Z1 L; P R W4 m" Atvb now,tvbnow,bttvb膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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. N" R& E6 r' |7 [公仔箱論壇調味:
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# Q* c6 r6 k' ?7 i$ G3 {& N6 m做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: z8 {+ i2 b1 G
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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% @7 z, I+ N! u! wwww3.tvboxnow.com2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。' M6 u' d3 f# L5 a5 [) X
L+ ]9 o2 V; H1 N4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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' o1 |. W% H6 Z' Q5.最後淋上已煮好花膠上，即成。公仔箱論壇$ j9 A: b2 M0 w7 G: r. f4 @- `
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( ^9 t/ |7 R+ Q1 E) `www3.tvboxnow.comTips: 公仔箱論壇2 X6 R+ d) J' x; l! r7 g) D' R
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。www3.tvboxnow.com/ X8 o U) A+ f5 t& E! e- o( u
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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