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材料: 公仔箱論壇* ]/ g' B {; }( M
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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, F- O' _* S6 a/ m: R7 A調味: B( {8 S' T6 m! Z% m
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 i/ _4 {7 O! @- H3 [. ^4 P, {tvb now,tvbnow,bttvb調味料（河粉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 y# b7 S8 o
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇2 }, @( w1 V% e1 L
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: www3.tvboxnow.com2 C* L/ f9 N4 A& p$ ?# a7 k
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。公仔箱論壇2 Z3 v5 `8 y) `5 Z. i+ }# Y6 n* C: P
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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