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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ u: [" g8 P: K- m* y) K
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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J) m) ^1 I# c公仔箱論壇醃豬?調味料：
2 R5 X$ ^7 ~" o s3 T. f* |5 K糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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' Y+ u' U# Y- u6 Z8 y/ r) E做法:
b, t# ]) D1 R! `4 _7 {! |3 T/ W' {1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。. }5 ]8 y$ \# T( c5 h3 k1 h- _
4 W! M$ O- p+ @3 j3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。www3.tvboxnow.com8 t) [- u" B u5 {; a' }0 J& c
2 [3 b1 ^' ? f" Y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。公仔箱論壇- |1 G1 h9 C7 f1 |" E
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 l( P' P! W
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb6 n& u3 A' M' J" B! b
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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