材料: www3.tvboxnow.com. k+ [7 ?4 ^) n- z$ U# d
麵餅材料：全蛋麵2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 s4 m3 C4 [/ t; V
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! ~7 X5 W# p4 x1 bwww3.tvboxnow.com芡汁材料：
' A; q% W* G" @& ~! N. |( Rtvb now,tvbnow,bttvb菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
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5 j T0 B2 q# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味: www3.tvboxnow.com2 }! e$ D. m& P: U! w
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
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做法: & a2 l+ }7 o4 h8 ~5 `8 I) Z
麵餅做法：
( l! |( L! F1 n. A- ttvb now,tvbnow,bttvb1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。# `. m8 D, W: H
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2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
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% C: r. W# Y- s6 z2 gwww3.tvboxnow.com芡汁做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) D% q( f# P; ~( c1 c6 V: g2 i8 @
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。公仔箱論壇' c D% N1 o. e0 g
9 L. ]5 T3 c: |7 I& kwww3.tvboxnow.com2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。公仔箱論壇' K3 D; I8 p9 i$ D. ]* ?% b
0 p+ z: g; T; Z! I. A3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。; w3 R8 s8 v7 X4 k/ e* L) |8 ^3 d
' h$ b3 ^: f/ j+ T- dwww3.tvboxnow.com4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。
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. t1 m. ]+ {! n. | Dtvb now,tvbnow,bttvbTips: 公仔箱論壇# m" i# I5 H) {& d9 Q, l, F' Q' U
將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
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3 q' h2 Y: D$ O# l) f3 `7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
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