8 E. X5 K% j+ U a P) x
材料:
( n, ?* @/ P Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤6 f6 }0 g( S& b& Y6 j
1 w# @$ I% Q/ T4 q0 ]9 |, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l) g0 o9 u3 H$ a6 ]5 }: U {3 \, f# g醃飛排調味料：6 l( V8 V; ?% E7 \( \7 C: v: E
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙9 E" F) F; `9 S
% C2 i0 T& a. D/ d- @4 E+ u
7 u' F% \) j4 @8 a+ S6 [9 @做法:
: ~+ z/ A* p* c* z: P( A. z. o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L1 a% m6 U/ Z: d' j3 W A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' V0 n2 W/ W& ^
2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
! ^+ T3 w9 q1 b/ `0 L5 b$ [
4 B1 D* D6 X" I% itvb now,tvbnow,bttvb3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。( s H, Y! Y% z
+ U5 R/ d6 r5 Y! K' I
4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
( B3 f8 J u% }! K6 [www3.tvboxnow.com
: D' M/ n% U! a4 g3 W8 _( P5 [, l( M+ N- x2 H% O
Tips www3.tvboxnow.com; }5 [ w3 r9 w! H( D0 k; H
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb& q, m1 ?. {8 A
0 r$ R, d9 b' d/ D$ v. q1 q. D: p% E
8 {2 B' L' Z2 K0 v7 P7 |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 