[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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1 d( u: b# U0 L. O公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. t+ d/ ^0 j$ `7 `! o
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻( g. P) R' a. O& @' J  c
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調味:     
" `& s& r* G9 n6 o+ v4 o' d公仔箱論壇蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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. l% ?8 M* B/ ]* g( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ) r( m! k" V/ \+ a9 f  _; R
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb! e, s/ N- o$ K; s2 L

7 R2 d. e- f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。tvb now,tvbnow,bttvb: P2 ~" ~3 J- D0 t4 K- K8 c  h
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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- G" p8 D) U5 D8 }" R& b: f- _; jTips:     
: r2 I7 z4 ~  k2 O, s/ ^- Twww3.tvboxnow.com蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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