本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ U% a4 M" c& i7 a' y
公仔箱論壇% P+ O5 j7 M* J
tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 `8 p5 H1 [5 W' U
& s" E( w; O" A" T/ `tvb now,tvbnow,bttvb
0 n6 S$ T0 D4 f( H5 L# o4 W
! R+ x5 Y& I( f4 s8 p7 E' n; O公仔箱論壇
3 D; Y- Y* @; S" k0 R喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
5 W2 o* W6 J$ N% q7 J8 c5 [阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。公仔箱論壇- u2 U- N/ S! k
' W( _* n( |$ Q: S& w. }# \公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋
3 _8 S& [8 V) z$ G( t阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
8 d2 X3 D* e$ Q' A, G今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。公仔箱論壇/ f' C p! D3 k8 r, u, V) H! ~7 q
V6 T& P5 q$ h, ^7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 D( u3 m2 a0 n' W9 h; G( ^: z! o/ F2 S
' M6 y0 s% |, H& l2 M
4 N. g( ?0 W% B' ~! ]2 [" ?雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 i0 {( H2 L' s
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
+ {' E/ e# Q# Q! D; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
& X T. ^% K' o用心製作 口碑相傳
7 m0 }! h/ c% G阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。tvb now,tvbnow,bttvb. a3 B( \. b8 f9 T) D
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
: E( R0 N) M+ i" t% T) ]+ g3 ytvb now,tvbnow,bttvb藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
* w2 i9 s/ X$ n7 Z! F) c! ^公仔箱論壇由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
3 m* q4 w' b7 |7 V+ s7 Stvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
6 E: i! Q. X4 \' X2 i4 z# Xwww3.tvboxnow.com精選材料 吃出健康
0 N+ [& I8 u% k/ K2 h公仔箱論壇阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
: J# K, V3 N# ~" u4 Z& wwww3.tvboxnow.com阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( Z x& M7 `. {- _2 U1 \; l! {) _
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。www3.tvboxnow.com3 t7 I( M! e0 a4 s; E7 V5 E" W% S
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
/ |2 ?0 F5 \4 G. S/ t/ ^/ C0 @www3.tvboxnow.com她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”www3.tvboxnow.com! j0 T0 f2 r4 O. ^4 ^, ^. X1 |# v" R
阿娥客家擂茶檔
$ ]) P: n9 r- E" ^/ A7 t: c： FAJAR 購物廣場旁小販中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 e B4 H" ~. k6 j. L7 V
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 S2 c6 [! v' d1 X, u
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
