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材料: www3.tvboxnow.com1 ^) K, ?# z* p' w
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
6 i2 E" o$ ?% P. T* u3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ U; h4 E* P9 r/ t
* z4 o! g+ ]4 @# ^: V公仔箱論壇調味:
! m8 ~ z- P& s. b鹽半茶匙、糖半茶匙' U! ?# v9 k) Q* L9 p( e3 v3 x6 e& y
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; S5 e$ r. h+ @www3.tvboxnow.com做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \6 b' U4 l4 O& a. h' v8 u6 v( s! `
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。* w7 P+ R2 s; u5 }$ R8 Z
9 O/ T" z/ @; f x# i# b+ L3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。公仔箱論壇' y/ Z: Y3 ?% U4 i9 |7 U
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* p u8 {3 G$ @( e3 @9 s公仔箱論壇Tips:
+ ~+ \7 G- |. k9 H4 D. lwww3.tvboxnow.com可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。公仔箱論壇3 G# x* ]8 P" w* A
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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