[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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) e2 |/ B; N7 s9 a7 U8 c$ e! y材料:     
% W/ N6 @7 ~: v, }0 x蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量3 G" H  [$ e% e/ i

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. j0 P# E$ O$ B! t3 X: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 t' @' M- j+ [
鹽半茶匙、糖半茶匙
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% A1 k0 A% \- b9 R8 m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @/ j7 Y9 J4 p9 J; Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     www3.tvboxnow.com4 q3 x; M* G" l0 i& Z" V8 T

2 W) ^  h8 g9 F. A+ M+ }7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。公仔箱論壇3 ]9 ], y1 Y' `" b

# g& a- f+ u1 v8 Iwww3.tvboxnow.com2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。  v2 [  \5 _$ S; L

2 \7 V0 R7 ]+ J  c; M- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ l5 L* w& m  ^& ]% y2 x: N, s

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Tips:     
: C; I1 c1 ~  G4 P, I. S可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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