材料:
5 i- l; [5 `! S9 D, I4 s7 N公仔箱論壇蒜蓉
2 r; R6 h5 o, j' u6 x蔥.....2粒
6 k+ M V5 G' V" }/ j薑.....10片 公仔箱論壇* Z& x! e2 }3 Q8 j- d3 s
田雞.....5隻; q8 b% n. _, I- { G* n" l
乾蔥.....2粒' o& \$ m7 m( j$ S) f* N- a
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. T9 Q( ?2 N% t: a) A- X7 e炸漿材料：
; I! a( m$ Z* ^7 r& @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量
% d5 v& ?5 O( @; d% K: t1 f! N蛋白.....2隻
s# Q* R$ _/ w- D生粉水.....適量www3.tvboxnow.com6 g8 d. w" e5 h6 E; u+ I/ x' F0 z! z
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醃田雞用調味料：
+ ?; t$ Z6 Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
1 T( v3 j& N9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 x+ s( ^: m; S$ Z8 D+ O2 f) C0 P
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做法:
+ H: U% F4 n" S0 A5 r1.薑沾上炸漿下油鑊炸。 q o' r4 w" C$ {
% K& ?8 G% J: E: U1 w& O0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇4 f* v+ u' X/ f4 y% |
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。www3.tvboxnow.com: {1 m& P& J3 I; a3 h% J
% ^6 Y: O$ j4 G' l8 |9 i: m3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips: 4 j5 D E0 y- n( }
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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