8 J# J3 `, o% O( h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! F5 g' N2 c# m% Ltvb now,tvbnow,bttvb白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)www3.tvboxnow.com% @5 @8 S1 p* q [% ^( g
7 W" ~; p5 J2 W, u0 W7 u m- t做法：
* U# i- W- f8 G% X+ t8 a% ^9 Y1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。www3.tvboxnow.com3 @7 ]3 h' ?. D
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇/ z) j9 Z- o: h. N4 h! w$ P$ \/ z& X
3 V. |1 }$ E L8 y7 _+ N% U3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。www3.tvboxnow.com; U$ _* T- y0 s e
; e: i7 w" e1 Z- e2 r9 o& D, o I, U% f; Rtvb now,tvbnow,bttvb4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
. f: D8 t) a, I6 k4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ R0 R9 G9 a9 X5 b" @* J
" s7 ]8 r" E- y/ Ztvb now,tvbnow,bttvbTips:" ? [! {; a' G. Q5 y' X& X
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。, I! a2 Q& c# m L* @
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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