[中式食譜] 烤鰻魚

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材料:     9 f. V% H+ p+ T5 c2 S
鰻魚.....1條(約1斤)www3.tvboxnow.com5 R5 h4 t- r% Q  P8 y
竹籤.....數枝tvb now,tvbnow,bttvb* k! `+ a: i6 f6 m( Y
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  p6 R  O5 h% q0 v  x. W! i! a4 ^www3.tvboxnow.com醃料/調味:     4 o- S7 L) n! }: m: H# w6 ?, t1 ?& a, H
黃砂糖.....2大匙www3.tvboxnow.com& [; q3 I* M7 H% E3 p: {
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. a" Q# ~) |1 o9 A& K7 P3 V- C# `
薑汁.....少許
- r& p# W' T9 f0 Btvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u% {3 ^3 `8 I% ]$ o- C  d
白芝麻.....適量
5 z* y6 f/ a. D0 Utvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
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5 y* n$ g" g* e" Y/ x" v2 C) X製法:     www3.tvboxnow.com5 N& e% d5 A3 R: B) B; N
1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開4 W; h2 d$ w6 V$ d: c3 V

5 D4 ~; K+ m+ v6 N5 h3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)
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+ w( T3 N! Y0 R! r$ l. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.
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