[中式食譜] 阿婆雞酒

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  E( p3 W/ L- Z3 Z" ^; X公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& P; G" x3 b& P) G# b, h
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 X/ Y4 Z0 r; [
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
0 u! ~- O0 s8 t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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1 D3 h  f3 [7 i/ X& O" V% h: X; @3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% b- x2 h9 q& i& A( T+ I
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