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材料: 公仔箱論壇, F& f/ y3 d9 u O4 U
花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
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3 [+ Y, u& |3 M7 o, L1 P4 f% n調味:
6 W% M5 ]$ q& B$ {5 I: X8 [糖1湯匙、鹽1湯匙
+ P4 v. _0 S- h7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 W5 ]: o0 Z6 z# d
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做法: 公仔箱論壇4 D# X' P Z: Y4 ~
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
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" H, _& a+ R, y( X1 Swww3.tvboxnow.com2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。www3.tvboxnow.com5 K; {, j5 J, Q: ~5 X$ h. m: c! Y
$ y( C* O. V6 A$ I8 {" T& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 g9 i' h8 E+ Q' v) }- @) v
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Tips:
1 Y( L& h0 P I6 Q1 b6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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