, {5 C8 L9 `0 Itvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K$ ~" e: j; w+ E
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量- v- T2 i' Z% F$ r- j6 f6 d% l
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調味:
- A/ @" p$ u/ n9 o V- ?1 ? J鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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) Y I# r, C/ O2 @; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p7 O8 `; t; _8 n; [, h9 u
做法: tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 g9 T# f' s3 [
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。$ I0 s) o4 A+ r0 O" D" ^8 @- d
" X( C% e! s+ A) U0 I4 V7 }2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。www3.tvboxnow.com& @& @* l* _: N4 B
8 n' T A: u ?! c% \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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* ^! Z% M+ q8 l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬手先用大火煮10分鐘。www3.tvboxnow.com6 n' y+ Z, |2 z5 G5 @8 n
u0 G; S' U% @: ~8 u+ J4 l5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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6.加入紹酒，上碟即成。公仔箱論壇) D# h4 Y4 {" j, v, L
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- r3 ^1 o0 v7 l3 B. cTips: www3.tvboxnow.com2 C: g2 P0 [, y
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。$ J& E! c' a# U/ Q
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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