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材料: 公仔箱論壇. z3 @, q7 U$ k! n* G% ^8 Z
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙2 E5 H% m5 n1 \& c+ v& z3 j
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( `3 a! O/ M. R4 h4 r% ?4 h調味:
* i: x% {4 j' t4 G- b, Z% Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒、薑、蔥適量
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做法: www3.tvboxnow.com, a) m3 V0 i+ u
豬肚預備方法：公仔箱論壇9 W' U0 t" }- r: h8 _
1.先撕走豬肚外的脂肪。www3.tvboxnow.com+ `1 V7 l5 U/ a" w
\) B7 G+ J9 Y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。4 Q6 O$ D R: ^+ m
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3.以清水洗乾淨。4 _! ~: e2 f/ F, D
8 Q7 ]+ Y7 I8 l% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬肚以大火汆水約3分鐘。公仔箱論壇( P8 Z( @& N+ S
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。www3.tvboxnow.com( h# L+ X1 H0 W9 Y* o
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。9 b6 c8 Q3 v R4 S7 e7 d
/ j) A4 k- q3 Y" {8 D' g8 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。3 q5 L2 r; `4 f, S/ r1 |/ z* ]
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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