' z$ F8 @8 f/ D+ Q/ J3 v0 D" ywww3.tvboxnow.com材料:
5 L$ R% V/ i! p( F. x沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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調味:
6 W% {+ O; b3 x* B# G7 j5 K醃龍躉調味料：
% q+ u5 N: {/ h6 X- w! Fwww3.tvboxnow.com鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
9 ~* R! o0 m. |* U ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 D' G" F) M$ ^
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芡汁調味料：
" F1 ~ v4 h7 j8 f) Ywww3.tvboxnow.com水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
}3 s9 C, `' Q4 y8 X+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 公仔箱論壇: e! v. u9 E! J4 _* p1 p
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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) @1 |7 M, R* ^1 `3 T; b: |2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。: z3 b% b: S4 F0 f6 \
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。www3.tvboxnow.com9 S& ^' t2 t7 a5 p8 x" P/ n
8 j! x% A" g5 t1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。公仔箱論壇5 a3 T9 P g$ h6 _, X
% q/ S9 ] I; H c/ q, w5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。公仔箱論壇( I! B9 p, [( d- K) b& A) ~5 r
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Tips:www3.tvboxnow.com9 m' x2 m% X2 d Y
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。www3.tvboxnow.com( m+ P- k4 y5 S* c, w. [+ s" @+ o
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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