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材料:
: `% S8 p) n+ ? c) h/ ^8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)公仔箱論壇4 @" @# G1 @1 s7 \! F4 Q
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& W" B4 C2 s* ~* ~! H: d
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [9 O6 b8 O( I
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做法:
: ^. I1 P3 o+ y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 w8 n- g0 Y0 ^
, ~7 Z- a, `& W% T- W% htvb now,tvbnow,bttvb2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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% d, o. e8 B* y. {9 S& Awww3.tvboxnow.com3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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% I6 j4 a e" m. W: J6 ~3 U. y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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: \( z" F1 m$ Q8 ^# w5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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0 a0 E: P+ Z! F8 G1 `! p8 \& s公仔箱論壇6.上碟放在冬瓜上，即成。
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6 f s( Q: s9 X: H# N7 ^7 xtvb now,tvbnow,bttvbTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# B G% s# k- r
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。! i: e7 ?! w8 w2 b0 j4 Q
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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