[甜品] 特濃朱古力慕絲

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2 y+ J4 Z  d, n3 ?( b公仔箱論壇材料：
9 ]% f6 w, K" p7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3湯匙
8 Y/ i. J! [: i, a$ W公仔箱論壇雞蛋.....4隻
9 t+ }# q, `/ t- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....8湯匙
4 }, C9 f: h* E6 H/ D: R2 Nwww3.tvboxnow.comRum酒.....4湯匙www3.tvboxnow.com. W' {* q9 d7 n. g7 o# B. p
黑胡椒碎.....少許7 q2 d* b* L) U7 t1 k/ O
淡牛油.....2湯匙
  K& f1 Z" T9 S/ o5 T0 G公仔箱論壇85%及72%黑朱古力.....共200克
5 ]& R/ Q- X' S; X' f  g. t  m- R* U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) ~$ O6 o/ r" O
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做法：5 v8 x# i/ t+ v  j& _! H
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。www3.tvboxnow.com$ ?$ y' x8 L, N
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
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2 V  J  l* c$ o/ |# A  L6 i1 A3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。2 B. T9 q4 ]4 ]2 u1 b

, q1 p6 L! b+ F2 j2 ^7 X4 ]/ I8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb8 s) a7 Q/ K6 I. l3 t" C
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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