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[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. W  k% @- z
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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1 X; V0 n) a. Ztvb now,tvbnow,bttvb材料(A):
9 @7 x$ n) K7 Y- `3 A" N$ J0 r" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙(拌勻)
$ O' }8 _0 K( }$ S9 M6 |6 D, P' y  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K' ~) s/ L9 L/ H+ `, X6 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& a# Z7 m7 h. A8 N: T+ R
做法:     
% J( W* x$ A0 n# z$ j) j2 y  I* a1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb' N/ B- a% {7 F

  N' ~4 b* F0 i. ]/ A公仔箱論壇2.把涼瓜豆漿過篩,加入蛋白拌勻,平均地倒入不同容器中。
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2 {( Z# I( C8 |3.蓋上保鮮紙,隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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- `% B- P3 [1 |/ Q- g! R# Rwww3.tvboxnow.com4.把蒸好的豆腐放涼後,沾上材料(A),下油鑊炸,隔去多餘油分,上碟即成。www3.tvboxnow.com* D; z" j4 D; O. {/ u! g

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蛋白具有定形作用,把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐,可防止倒汗水,保持豆腐平滑。
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