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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。6 [: @ d2 M$ J9 k5 L! p& o6 ~- z
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: A9 P+ U u9 @1 Z. @! t
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 t' k% d7 n3 A
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
! a8 K, Y# k- o7 m, L7 Ptvb now,tvbnow,bttvb下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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