9 w4 @2 D; k0 J6 u公仔箱論壇材料: ( d$ x) ~) C/ E4 n
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法:
/ l. ~/ K2 j6 h* d) Q/ k' P' r1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2 j1 h$ K5 w/ w) i公仔箱論壇2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。( E T% [ o2 T0 _5 j2 \9 h
& L. a6 `, v$ ]: P3 F' |tvb now,tvbnow,bttvb3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 J; O. r' r! M3 _" H; R0 f+ k
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Tips:
h: w# F& K, N- m雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 + P |! L2 r" s( z' l6 `7 H
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。www3.tvboxnow.com5 S3 v, _7 Z t7 v+ F- f7 ~
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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