% {7 H- P& G( k& h$ Y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 A7 E' v) Y4 W) [8 O1 {馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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, }7 V; S! ]9 D% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇 X% s" `/ p4 p! ~/ F! F+ ]1 _- D9 T
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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5 L* X h p5 x- m" X6 e( @5 J; etvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# L4 c* P- b9 q, x1 n4 ~
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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$ {. S( J5 [7 [3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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* N) M" X" D! Y: qwww3.tvboxnow.com4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5 {7 l9 Y' h& I _' \% m5 y公仔箱論壇5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:
' f5 f% I3 n( H) B4 D* d公仔箱論壇用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。www3.tvboxnow.com7 h0 A/ J+ y6 |( t$ K, W
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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