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[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

材料:     
" |  x, z7 T8 y6 D& O! i$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、罐頭蜜桃(切蓉)2/3量杯、蒜蓉(煎香)2茶匙、薑蓉(煎香)1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙8 @% W/ a; J1 E/ ]

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調味醃料: 公仔箱論壇4 m$ h8 H3 E8 V& s! N: {$ o, \; O1 S
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙% i9 a- {  C* q( h& l; E3 K: X

: K$ o7 [7 |/ O% ]9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) r  f2 K# `& s
做法:     www3.tvboxnow.com1 P. r1 u; s1 d' e7 V, x$ v: ]6 ^- o
1.雞扒洗淨抹乾,在厚身處輕切,與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com2 _2 b, ]: f$ P
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ i: O+ s; Y% S6 V; E
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3.雞扒下鍋煎香表面,取出備用。
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. r$ M6 X+ B% a& G# U4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮,加入拌勻的清酒煮沸,雞扒回鍋,以慢火焗煮至收汁,上碟撒上蔥花即成。
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