[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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) ]1 V6 L* N' T材料:     
* A- F, `& w6 Z% c  ^洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:     0 m% g& ]) \: Z) T( C
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:     
, u* @" J4 A6 d/ r: g) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。www3.tvboxnow.com. @  w0 T  L! s( e' b4 F
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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& T( A+ m+ c4 Y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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  ?- u5 u$ L+ f; Y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' _9 G) }; e# f

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Tips:
5 i! U; C; h% k- E, d6 R" F+ r1 Vtvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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: S- ]4 Z9 G. [! X5 e. t6 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 Y5 _5 c, \! R/ [8 _1 d* {$ r' ^