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1 {1 R( e0 g! V0 H- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 d$ q* N* v& j7 i/ f9 V$ C" T5 s
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
* _. X0 N) S" a2 J' r! \) Etvb now,tvbnow,bttvb每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
1 o+ N9 q# a$ @0 s公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...' \1 a; G" J: i
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!! Y+ K% v, ?. r4 k
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) u" p8 M7 O) x! F$ M4 G2 S& n" L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V$ v7 i% }5 L, B
" E# m. y4 I1 h6 A3 K4 Mtvb now,tvbnow,bttvb这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!/ @% B6 ]' h; @5 ~4 b2 h
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!8 `; d7 n6 ~# C
# m* C- ~8 u1 g3 S- U$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
% o0 `+ V- W$ r# M9 Ltvb now,tvbnow,bttvb胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇! P1 e0 S8 z f* P: L6 S
花肉 80gm [剁幼碎]
# l1 l5 \( R. ]: x) h# {8 h0 Ptvb now,tvbnow,bttvb青葱 1 根 [剁碎]
8 X! Z' h6 w8 a8 N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]
9 w! L3 m3 b% Y K ~www3.tvboxnow.com盐水 1 大匙4 a: D8 K/ J) [4 c
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% K& \4 g. H3 y ^( R z- W v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2 Y& f0 r- D9 ?" h" Z
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调味Seasoning公仔箱論壇& I. K" ]3 ~( `+ K* ^2 I
五香粉 1/2茶匙
- i$ D, _6 j; f+ `$ z公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇2 [) h9 n3 L1 m0 P" r# f/ o1 t
味精 少许/ j; ~$ ]# r/ H' e' o$ a% ~' k, W
糖 1/2 茶匙
9 t, X" P) @$ Z% \- ^www3.tvboxnow.com盐 少许
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做法Methods
8 G3 X1 F/ c+ b) c2 L; b1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用公仔箱論壇# J# z) f" Q0 h8 S
www3.tvboxnow.com1 h+ P9 d& {% N* ^* X7 H5 @; z% [
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# |" n H# D( L4 P8 [7 ?4 d8 K; ytvb now,tvbnow,bttvb2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!www3.tvboxnow.com& R! Z+ m: z2 X# @2 O
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 |/ q8 n3 y+ D, @2 X9 t5 k
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
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除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感. m7 h ?; H+ u* o
! D1 Z. @9 ?( d% x; q- O$ X3 d8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
' C: ]$ F) }6 e; h' Y1 b. `7 {; q: \/ Uwww3.tvboxnow.com当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
, q2 s( e, G7 L推荐!!
2 l0 z5 \# A1 |# @酱料@材料IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 [ `& C$ W2 \+ x! b) N
蒜米 1/2大匙
4 p2 j# G3 c) k m1 s8 k小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( O1 k# z$ C9 X% p2 h; T
蚝油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 T; B4 ~8 t- s/ q& o
酱油 2大匙0 ~( Y( a1 R4 e
胡椒粉 少许
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做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
7 k5 V8 r$ c1 K1 B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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