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[中式食譜] 椒麻雞


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雞胸肉.....1副
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4 }- |! u- G; a" s$ `6 U% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....適量
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7 Y0 Q6 G. m+ D1 }公仔箱論壇調味料! M; z. B7 I7 q1 Q$ ~: w
糖.....1大匙公仔箱論壇" i( c+ `' F# G% U% y
烏醋.....少許公仔箱論壇& G8 J+ Z; X3 ?8 U
魚露.....1.5大匙
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醃料
9 o) T2 y- v9 I) b( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ g% M& [; n: X
米酒.....少許公仔箱論壇1 d! h1 f6 {4 j, h
花椒粉.....少許
; v* k# T2 C! U5 w白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: P% Q/ |- C2 [% {1 ]( h8 o+ h; u
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1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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( ]( u# _5 k) j' l; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。) e, R" T! S- H9 Q* ~' K: M

# l+ s' `1 q# |. _  [- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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