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材料
4 U. }# A! p1 Q5 P% H; A7 j公仔箱論壇水.....320公克
2 H/ |: t7 @& n; I黑糖蜜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% s7 n2 ^7 F/ m+ i$ A
黃豆粉.....少許
2 `6 d8 u* x3 Z+ ]9 L4 `# j5 }% {! Q公仔箱論壇葛粉.....120公克www3.tvboxnow.com+ h' k% R; c3 T: ]3 X' H0 e% _
細砂糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( J) E1 q6 Z$ L7 U8 m1 b, X, [- q0 L
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; |3 Q2 A F5 ~9 Z作法
9 x2 j2 T0 P" z1 Z# t) W1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。公仔箱論壇4 w8 J; q" q1 |4 @: m% z
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。
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沙茶辣回鍋肉
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材料公仔箱論壇$ B/ u R; s" y$ n; E1 m
蒜末.....5公克
$ F1 r$ U$ n- L, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗.....80公克
6 ]! N5 k U* ^7 K1 f* _& i7 |8 I' q公仔箱論壇豆乾.....40公克
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調味料
2 g$ b+ d! j, d* T1 O& Rwww3.tvboxnow.com豆辦醬.....1大匙www3.tvboxnow.com% V. X1 b/ K. N2 y
細糖.....1/2茶匙
& A4 I5 r/ B' b+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2茶匙
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作法
- o& x8 }! U* q- P1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。9 L& |: Q6 {7 z6 C! Z' i1 d: M% l2 k3 D
! U, r! q* j0 T* K* y% _公仔箱論壇2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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9 d' D, c$ d" J9 I a G- X3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，
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5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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