【材料】（1公升）
9 P3 r! i; B' N. O. i& M5 t$ B公仔箱論壇白米150gwww3.tvboxnow.com& ~) m8 g5 \* G2 J/ ?
水約4杯
% P3 r4 b) c' V+ Y, C+ u' a9 s) N5 owww3.tvboxnow.com米麴200g
. }+ B9 A h9 @7 J0 x
( b6 H) U m5 k- ?/ e公仔箱論壇公仔箱論壇2 P) G2 D, i" A! g6 A, U$ @
【做法】公仔箱論壇8 P' l: f9 E4 b( n4 r5 R
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。1 @+ {4 g( N6 p0 R
tvb now,tvbnow,bttvb( w% Y; l; G) T; G% T5 ?9 K( p
2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。www3.tvboxnow.com4 `% I" X( X% e# ^
{& a$ S, S" r* Z3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
| 