 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* s+ u" X- b; k) F) M) f9 ]4 r
【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 " g' `% i; z' R2 C' C; S. B
9 O; d6 N4 y# D3 n: T X' h# W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb% p2 n5 ?1 V9 W- L2 E, m! Z( h
6 P( T/ _, d. N4 B$ Z餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。
* {/ C, j/ V( Ptvb now,tvbnow,bttvb- U# l) F. Z! c+ F! m1 ~' w4 z; H
酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
! U% S% H- }+ F% swww3.tvboxnow.com
% W( g1 _7 {$ z嘗西班牙．日本．秘魯菜
C2 ^& a. u* @1 itvb now,tvbnow,bttvb其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
( i5 |; ?0 N3 ^' c9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X6 P% n3 j f" m+ E2 I
Mercedes mewww3.tvboxnow.com8 T. H1 |* k$ N5 u4 ?' L
地址：中環皇后大道中娛樂行
j& B2 O; k% b& T# y: z4 Y4 y, W平均消費：$500www3.tvboxnow.com4 g& U J, u( _/ K, {9 O2 Y* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, }* l1 Y! z# @7 ^4 n, O
& d5 R3 t; J1 b" k! n% Nwww3.tvboxnow.com $ W+ b) u" M) H
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
' C ~3 z) ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb1 R& J# j0 s2 g) Z0 E% k
4 U4 b+ _2 X5 M4 Q9 h* U公仔箱論壇【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。
- C- G! t% U7 i/ G) ~; N$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d9 B8 w- W5 w" p0 L& Q; q( }公仔箱論壇 * S, i3 e: ~6 S3 V; k% S( j
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 7 J( F5 H; j6 `7 r
6 ?9 X9 B; J# `3 R; @' R' \, l
9 \+ N' l6 E/ j$ m0 u【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
' v- t( Z7 w* Y5 |# lwww3.tvboxnow.com9 E' `5 s6 j9 y! Y6 a' `/ e( X
9 t7 v& |) m" ^; n; m |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 