6 g) k' J. d2 ~7 D7 p" L9 G, gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 O9 |' H U* b, W- t' ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 C" Z' }% \
調味:
, u+ k2 p) ]+ k' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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: m- A) j6 s( l( N3 F, y- Jwww3.tvboxnow.com做法:
. Y: @5 J# g% V+ R% Uwww3.tvboxnow.com1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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0 T1 ?; O. P9 B) ?4 i7 z S+ h2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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6 f2 L% A. P- e5 W6 ~) U公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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5 c& O, L% r5 J w' LTips:
! x. S {; ^# J' m5 x+ P1 P) P烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。www3.tvboxnow.com+ C4 @9 i" M: q; ] W5 K9 j2 J8 q
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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