7 I, D. i: j$ j) _5 V4 C/ rwww3.tvboxnow.com材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 ^4 l% F2 l" N, d% `6 L1 B# w3 N
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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* b+ B( j2 B" R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: O4 ~* n( l! ?+ C+ D, Q4 m公仔箱論壇鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙公仔箱論壇' L0 r o* t+ A) @
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/ y' e. ^% M$ ^做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* p% P# G2 X4 G) d1 Y
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。公仔箱論壇5 n5 t6 a: A2 W0 j6 U# B/ m! d7 C, ?
8 e: b# V$ n# j* U- X8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。3 {- f0 f( o- Z3 N1 a. T
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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1 z! C9 W4 e6 F9 q: u8 S) r4 i6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips:
& E2 Z- P- G: x9 P& L- B6 hwww3.tvboxnow.com椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。5 z) i9 B4 e- \( ]9 d9 C% L
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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