( i: E. Q. c- p0 U8 G! e# o& L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" X) K& E: k y) F& ]1 s: d' G
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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; L5 m( e% t' q; Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: % W7 Y" T; |% c1 ]2 C& i
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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9 C/ ~# R, J+ o做法:
& Q" K0 ]) L$ q5 y1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。www3.tvboxnow.com) a; L, E8 z1 g% E9 ?
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。公仔箱論壇, ~! d! e- g: h# V$ i' |7 p
( E( e5 X X' H1 n/ S7 zwww3.tvboxnow.com3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。公仔箱論壇 f% P+ p& t! E! C [4 s
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。, o* _. X2 x9 c' p1 k8 F3 }
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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9 p& {( ]& t: `% K公仔箱論壇6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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" ^, j7 _' F! Q& stvb now,tvbnow,bttvbTips: tvb now,tvbnow,bttvb. {/ f: } T3 J( a$ P. ~7 Q6 W
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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