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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% s& F' h& k. `0 M! G2 Q

( m4 O* A% ]' D9 i8 A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料(8-10粒分量):6 V" a+ `) I9 {4 y
糯米粉.....190g# b+ s# E4 q  y' M& h) k
粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# T( }. K* ~! w( A
砂糖.....100gwww3.tvboxnow.com; s# G& s* ^, m( Z6 `# E3 b# {% G9 w
椰漿.....200ml
; ^4 _; M2 V# ?( V5 M/ K( G( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200ml
) O4 ?0 b, J! B  F. jtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
6 j/ i" |4 G8 e* Y9 Y2 e8 Ztvb now,tvbnow,bttvb粘米粉.....適量(搓皮用)
  Z& y! g! f( lwww3.tvboxnow.com菜油.....適量(搓皮用)
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8 t0 b' {3 G3 h7 r3 Y! ]" [; Kwww3.tvboxnow.com做法:
+ I3 F' n6 V7 E5 T+ K$ iwww3.tvboxnow.com1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。公仔箱論壇7 d4 E! n: j/ y) O. i
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。. k, p% x. {4 M9 M3 `
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。公仔箱論壇( {( q  w* Y2 J. |2 r

# ~: h/ V/ ?( utvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
6 N5 O2 g) q' ~# d! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d+ Y$ t) E$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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