[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:         公仔箱論壇5 C8 t" L# g* D5 o
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙公仔箱論壇# J1 I* J9 u/ L2 J9 F
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& ?- g8 m$ P7 A0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
/ K: |7 E* A* _( ^* E% Z; H8 D1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
' a( Y# u$ p/ Z* Y# S; G7 B- c4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V/ i9 i& b5 f, j6 s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 R  H1 J: T: h: R9 L

' t- n6 y( Y9 H6 H" \www3.tvboxnow.com3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。* f' V; ~, K% t* R' }% _' S  T% U
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! g+ ]9 C/ y5 F1 t
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Tips:         公仔箱論壇4 J! n+ z* i; Z) g/ f* G" p/ S
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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