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材料:
[! E8 d9 L% j/ Etvb now,tvbnow,bttvb唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味:
! Y2 U/ E7 n, V6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法: $ B$ R5 j' r( `: g. S
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。2 v0 p) }4 I+ b( F$ d' O. J
9 p8 y- f& r$ R& t& V% r) H" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
! N+ h& ?! |0 C$ f3 t9 e/ O. f: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `. v5 x" Q1 Y& q: owww3.tvboxnow.com3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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2 h( y6 T1 |6 J6 D公仔箱論壇5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
+ u! p. [# r& ^5 E8 _3 F3 T. d3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。, N9 c' h7 k! D$ ~
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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