[中式食譜] 四川麻辣雞煲

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 \- |3 q/ F# [5 f0 p# @4 U
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( I3 C/ t8 \, |- L3 _
tvb now,tvbnow,bttvb" S* _' `6 X9 G, t1 e& e
公仔箱論壇) J; ^! L+ c7 i7 l6 Z- l
調味醃料：
/ S, q' x2 l( W4 G+ ]$ ?生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ l5 _' _' y8 u

, \$ [7 u( V! b3 g. Ytvb now,tvbnow,bttvb
* R, v( W3 i6 g/ \& q& _: W" x5 swww3.tvboxnow.com做法:
6 q( g3 c3 K6 @1 O  f% T* `公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。公仔箱論壇8 z( [) ~8 |; C, z

! I, a+ n/ {& s$ r) L2 x0 V2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
+ F5 |; p  P/ Z0 L: zwww3.tvboxnow.com
* ]6 H, ?$ k0 K8 C+ h. G3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。