[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
  \/ E# f$ C- b3 _公仔箱論壇瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 Z# E, a* P+ C0 M
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 R- P3 a' |3 i+ k. |9 h
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉www3.tvboxnow.com6 q( ~  j: g' m
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$ S+ c$ X7 J- z4 M  `: J做法:+ a9 {1 k) ^: y
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- U2 F! V% r- z2 Q: c) j! Y( w- K
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。