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材料：(2-3人份量)
( t/ B& K. C, Z" ?% O; ~/ P7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....5片www3.tvboxnow.com. ~, q1 R$ v$ H* R9 v1 D9 d
蔥段.....少許www3.tvboxnow.com7 ]9 P5 s& y4 Q \4 U) _
沸水..... 6杯www3.tvboxnow.com6 n2 C% C- l4 Q7 L4 J
娃娃菜.....2棵(切段)www3.tvboxnow.com' A2 C0 d( q; L6 B
花蛤王/大蜆.....1斤
8 y& v% }* \0 }, T9 G6 a% N. w" D鯇魚尾(約450克).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 `* f) |, c* U) U
西芹.....1條(撕去根，切段)
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調味料：
2 u' _7 I4 j! i" M0 R5 lwww3.tvboxnow.com鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a A; B( ^. E
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ }% f' R' D8 c) s
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做法
/ g% z) m5 y2 ?* s公仔箱論壇1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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* `: t6 G& m3 h) \www3.tvboxnow.com2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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2 o0 W/ o, T7 Lwww3.tvboxnow.com3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。www3.tvboxnow.com: N: A+ i3 L5 E. P3 y' b1 ]
% H2 g6 X: q4 s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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: P: u K% D& r公仔箱論壇Tips
$ [: ~& S, y% Q- f E: U' }花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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