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6 c5 Q: c6 C% M& Y9 Z5 J* S! `www3.tvboxnow.com材料：(2-3人份量): u, z3 m$ S+ q; ]7 y8 }
薑片.....5片
4 n. X# J9 {1 k+ l6 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許
, ^: k, l+ m) t& B" `沸水..... 6杯
/ g' t" X# U; N& Rwww3.tvboxnow.com娃娃菜.....2棵(切段)
+ `$ P M- |* L" Dwww3.tvboxnow.com花蛤王/大蜆.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb) m$ I9 I1 X v) z5 R3 g7 c, Y9 X
鯇魚尾(約450克).....1條
5 x7 X* x% |1 c+ n: c西芹.....1條(撕去根，切段)
; |3 w8 F$ V1 \9 z1 d7 A# s& q: B) m9 T, k6 E7 ^4 {
" k0 @5 _; m% `% b7 c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 T0 V7 h- i' u6 `' v& G, L3 u鹽.....1/3茶匙
@. U) {/ j p/ o7 d2 {# f# x公仔箱論壇胡椒粉.....少許
m: V3 r: {& z' f; ^公仔箱論壇( ^, q8 |/ {" z' d" p" p8 s
w( ^, ^+ ?- }) y4 d0 u/ a1 etvb now,tvbnow,bttvb做法' U' E* J3 i& O; s
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% Y, R4 q8 g, m6 N
* _) o( W9 v) N* T% A/ t6 W( ]; |; [2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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: B; ~+ M8 n) t/ z0 W# r5 |; F3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。www3.tvboxnow.com9 v ]0 m& w2 v }% V% J
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。www3.tvboxnow.com1 Y, P: ~6 ^" u; j! Q% A. v
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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2 \, D8 E/ U+ i1 k( o( v公仔箱論壇Tips
# q1 V6 [1 |1 v- w$ A花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。www3.tvboxnow.com3 N: m3 i- T+ d, B
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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