Y, z% `, ^9 f) T! t公仔箱論壇材料:
! y2 z7 L- U, ~& u* k蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 u- ~1 y* Z; ]$ Z; c3 T
洋蔥.....2個(切塊)
1 c) j3 G- D3 o: e5 R |, i3 itvb now,tvbnow,bttvb鹹豬手.....1隻(約950g): k7 Y$ a: {6 T6 Y
紹菜.....約500g(切塊)www3.tvboxnow.com& I/ y2 S8 ] @# {, ^& d1 ~
! P* n; C* A$ V9 k# B: Q0 t. q' B! ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: P9 e* K: `# P! h7 ]4 _7 @
調味料:公仔箱論壇0 O5 K# s- `! Y2 O4 o8 h8 D) M
水.....4杯
* @& b s# t) |# e1 Y冰糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 s2 ~0 E( k7 u4 L! _1 J9 ^
香葉.....3片www3.tvboxnow.com8 W/ E9 w! Z( I& e
麻油.....少許
6 n/ M' C2 `! T% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ O" t# K; k
老抽.....1湯匙
6 o8 a' |5 u2 s, @+ Q* n |. ~, n) `生抽.....1.5湯匙
1 \& W) [6 S% \7 A+ n5 D$ ywww3.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1湯匙
2 f& T7 B# w% u8 {1 b黑胡椒粉.....適量(後下)
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! a' c8 d* I) ~ s h1 P/ _0 F) wwww3.tvboxnow.com做法
- `4 S5 a3 _, B& A9 d8 r% Owww3.tvboxnow.com1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。, L" p0 @2 e, Y) E) W9 c
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# O! F2 A' F+ F) v! ~
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。1 F5 h( Z- e. M t5 b) _
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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