[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

nt1972

www3.tvboxnow.com1 E. ?& m$ X. P
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! L& t" h# O* a' g$ c. t& j% e
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb# O3 }1 l2 ~" v% A( @4 M0 g% m* k6 g

, d9 _9 p: d) O  G# B( z
  h4 `0 B& V/ E4 S  r! s公仔箱論壇調味料：
& B7 T, x9 P# J4 ~) C2 \* ?! E5 S鹽2茶匙
7 c- U0 U9 k1 g( M* a8 }" R$ O; xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z, k' g4 b7 t6 }. j
公仔箱論壇3 J" {4 G6 A7 E* v
醃料： & Z, Y/ f. P5 r4 }0 M
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇* t" x, N4 ~# o# T6 f. v
www3.tvboxnow.com7 }% Z& ~# S! l$ p
公仔箱論壇2 b, {3 H" `6 {
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 }0 E8 @; {/ S
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。. n; g- V" x7 N. t3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 ]8 n. ?7 u
2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。$ Q3 h7 y/ ?2 f( K) S7 ?; J1 C
tvb now,tvbnow,bttvb* f% y# y4 R8 g! ^! d' ?
3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇+ r5 ~: y& H; U1 U
0 y; z+ X2 _) s  i" F- E
4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
, T+ A# g* [+ F  ^9 q5 e8 y公仔箱論壇$ C+ J+ ?3 Y1 F3 v  X8 E
5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
3 {$ O. L' D4 A, u# {  Lwww3.tvboxnow.com
  m7 p  [7 z5 }" A3 u  g( x6 U6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。: a0 J: Q. ^% k& Y4 S' G

3 |: {+ t9 @3 w. d' r4 ~# P0 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, n+ K9 I+ K( x6 R6 x- f& {