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材料; M7 h1 u+ M. ^
鹽.....適量
9 _5 c& a% V/ w% |+ R. F1 {2 ^www3.tvboxnow.com蒜頭.....1個
5 B+ w" B7 k! @, M9 U公仔箱論壇黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ V3 e) J1 u5 W7 e4 ?: f% @
法國麵包.....1條tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; {) n4 x+ f# w9 {3 S
牛肉高湯.....700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, _ O5 J: G; k. A$ Z6 ~& Q
番荽.....適量(切碎)
& n* c$ V. c. Y2 B6 z8 o9 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
' n6 z' x9 {3 b& S% T, d4 ]公仔箱論壇格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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) d7 g4 M( s9 @" |, X! l9 l" B公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com/ Z2 J# t' ~9 S
1.洋蔥去皮切絲。
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, j, H4 {3 x# {# N7 v( t( qwww3.tvboxnow.com2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 J( J( o, q, k8 G- x7 x# v
+ T3 H1 C$ N8 H% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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0 A! H: W& P& Z4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。5 d/ E: ^! B `) R
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。; W4 Q2 d/ U. @" h# c2 S: u
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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