[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
' T& @* D; p" U5 F1 ^tvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
& b: @( s4 Z8 r1 o8 @, j* T# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; O, d7 }9 _  Q, \8 i7 V) ]% L

, W& T- D/ W/ e調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ T& Z4 Z# }" c1 N. W
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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9 `- p; D) Z( I9 v4 u公仔箱論壇做法:        
6 h8 {- N! P# }! ^. {公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。公仔箱論壇' H. L, h3 D3 w& W6 X

/ ]/ i7 `+ G2 s: w1 F- U% C2 k& P& V3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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: F: s- `6 g6 `# E4.加入適量生粉水埋芡，上碟。