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材料(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb- D8 }1 K. c" L" |
橙.....1個
0 l6 |1 j+ }# s. f1 f" ?. E, [# A百里香 1把
5 l% E# h8 w8 B3 i& atvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....4隻
* W, D6 o! r5 ?+ X% h蘑菇.....5粒
# ?) R( Z2 X* T! a- v' K! [茄膏.....1罐
f" R$ i! n8 W& ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 A9 D0 S6 s5 d5 N7 Q/ E+ m
小紅蘿蔔 10個www3.tvboxnow.com3 n0 f4 ?% b) ^( d7 v
紅蔥頭.....5粒
% d1 l* p. B( _清雞湯.....100ml
V& l3 F7 d: m5 g, @( U+ W公仔箱論壇橙皮酒Cointreau.....2湯匙
' V ~/ @% W2 L8 }, B4 ]tvb now,tvbnow,bttvb即食脫水小米Couscous.....300g
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做法
9 ?% N; A0 j) z" b0 b; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。www3.tvboxnow.com' \) I7 d% |8 u9 ~3 [
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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+ ?/ r0 j# m- L; Stvb now,tvbnow,bttvb5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。www3.tvboxnow.com8 c4 Y( R- c& Y" b! V9 p
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb: D* D) L# I1 C3 w( G+ w
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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, B3 D& e N/ F貼士www3.tvboxnow.com8 i- s6 X8 T) ^/ t- |5 N/ q( C& t- |
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇( i* F: ^* L# C# z @: R
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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