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材料(6人分)
0 F1 P/ x3 [: g: z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....6個
* ]2 b$ R6 H0 ~砂糖.....100g
/ @% X( j& \0 J" Cwww3.tvboxnow.com全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z n) i! S+ W1 F
全脂忌廉.....300ml
( B! i% N3 y# ?1 _雲呢拿香油.....適量www3.tvboxnow.com/ A, l3 F9 q$ ?5 q# k
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; g2 [1 V- \ _* }- u& k+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 l7 ?" ?0 w" s% j4 v1.取出蛋黃，拂勻。
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$ K$ O2 P% S+ n7 T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 R/ {. ~& I# I- k
$ {( [( P$ ?5 s, Z4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) [/ S# P" }6 p
& \; h9 s" z5 K* G6 F5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( G! _2 {/ m4 _
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# U: ^, p! D* ^) H* G- L
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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