* ?+ T3 c2 v. D" @tvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份)
& J$ u) a" y1 u; z0 Lwww3.tvboxnow.com牛油.....10g
4 t3 e$ b6 T4 G( |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
- n1 I: n% n& n! J! Awww3.tvboxnow.com蛋黃.....1個
, r* H% F& ~- \' E5 b2 W3 b) gtvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量www3.tvboxnow.com+ w2 L+ {# P0 j/ N) S6 K! U
黑椒.....適量www3.tvboxnow.com- B7 \$ i8 I3 Y1 h" z7 {5 G
青蘋果.....1個
! n1 n. @; i. J. I$ e! {沙律菜.....1包www3.tvboxnow.com5 I6 Y$ _1 [8 ~3 } e8 v
刺身級帶子.....10粒
2 j2 K4 W O- G; W; L& B0 xwww3.tvboxnow.com初榨橄欖油.....1湯匙7 [: j& |9 R+ G' r/ m
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做法8 v$ w: Z9 [ l; V
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。0 Q' H5 C& n0 `- C. B/ e
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
$ b. i0 O$ B* c9 ]. }8 k Y- v1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z U* w7 ^( J6 p3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。www3.tvboxnow.com; [' }( B; N3 Y4 `
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 ?, S, D/ I* b& R0 F
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# Q" B* V8 m f4 Z2 T
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貼士
# y6 A. h2 M% n: qwww3.tvboxnow.com煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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