[甜品] 杏桃塔

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材料
) O+ @; q1 S  B) j) u( w& A% }公仔箱論壇原味塔皮....8吋1個www3.tvboxnow.com5 R6 V4 W& v( H" f
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/ i, W1 j5 N& V+ i9 F1 xwww3.tvboxnow.com內餡：
* v7 d7 ~7 o4 T' _8 \, W/ \www3.tvboxnow.com蛋黃....40公克tvb now,tvbnow,bttvb! c+ O- M- V; @" L! i
蛋白....60公克公仔箱論壇. \" G* T4 w  E6 _, }* H( u
杏桃罐頭....1罐
5 s9 w9 W3 R. Z5 x9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....20公克www3.tvboxnow.com1 I; s! q* c& [$ X
細砂糖....40公克
4 K) U. U5 [1 awww3.tvboxnow.com鮮奶油....70公克公仔箱論壇% [, p) N: E$ P  O, f
檸檬汁....10公克
. E; K+ B  _. i% s. h公仔箱論壇無鹽奶油....30公克
1 ?' ]8 q+ c$ T8 n低筋麵粉....50公克公仔箱論壇" W$ O, U9 X+ \+ g& m5 z/ n2 w

' G  I/ j8 m9 ?; P7 {$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G# e' d% f+ L裝飾：
; \* E0 g) D) F- D2 ?6 \糖粉....適量
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% l, c- W  K9 e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; e4 P% m7 Q+ G
作法0 D, S& u& n+ g+ R
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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9 d4 z2 Y4 d: e) ]4 y8 z9 m2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# d  n- Y* V5 T( r" [9 n
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。) t( r. `  ~3 [' Y) a
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。