[中式食譜] 梅醬雞球

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+ W! _% ]# }; @% ~材料：公仔箱論壇% J2 Y0 s; ~: N! r( G6 n
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 H# S: u, j3 K$ ?
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
$ J: t, p# R; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。公仔箱論壇- `+ |1 R7 e5 P3 B9 [4 P

9 N# R* Y; b! B. a  l! I2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。1 ?% ~* e: P. n) G/ Y) O- p
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。& S3 u5 D' w7 i# K  Y; p